Заготовки
Клубничное варенье с ревенем
Клубничное варенье с ревенем сочетает сладкие ягоды с заметной кислинкой черешков. Ревень частично растворяется в сиропе.
Открыть рецепт
Заготовки
Сушёные белые грибы на зиму
Белые грибы высушивают тонкими пластинами до полного удаления влаги. Заготовка занимает мало места и подходит для зимних супов.
Открыть рецепт
Заготовки
Маринованная капуста с морковью и тмином
Маринованная капуста с морковью остаётся хрустящей и пахнет тмином. Она готовится в холодильнике без длительного квашения.
Открыть рецепт
Заготовки
Баклажаны в томатной заливке на зиму
Крупные кусочки баклажанов тушатся в густой томатной заливке с перцем. Заготовку удобно замораживать на зиму.
Открыть рецепт
Заготовки
Ткемали из жёлтой алычи на зиму
Ткемали из жёлтой алычи получается кисловатым и пряным. Соус замораживают маленькими порциями для подачи зимой.
Открыть рецепт
Заготовки
Аджика из зелёных помидоров с хреном
Аджика из зелёных помидоров получается острой благодаря свежему хрену и чесноку. Сладкий перец смягчает вкус.
Открыть рецепт
Заготовки
Икра из баклажанов с печёным перцем
Икра из баклажанов приобретает дымный вкус за счёт печёного перца. Овощи рубят крупно, сохраняя заметную текстуру.
Открыть рецепт
Заготовки
Яблочное желе с мятой
Яблочное желе застывает благодаря природному пектину кислых яблок. Мята добавляет лёгкий свежий аромат.
Открыть рецепт
Заготовки
Мятный сироп с лимоном
Мятный сироп с лимоном сохраняет свежий травяной аромат и лёгкую кислинку. Его добавляют в воду небольшими порциями.
Открыть рецепт
Заготовки
Облепиховый сок на зиму
Облепиховый сок получается ярким и насыщенным без добавления большого количества воды. Его удобно замораживать маленькими порциями.
Открыть рецепт
Заготовки
Компот из алычи на зиму
Компот из алычи сохраняет приятную кислинку и золотистый цвет. Порционная заморозка позволяет пить его зимой.
Открыть рецепт
Заготовки
Конфитюр из инжира с лимоном
Конфитюр из инжира сохраняет кусочки мягких плодов в густом лимонном сиропе. Он подходит к сырам и тостам.
Открыть рецепт