Заготовки
Грушевое повидло с ванилью
Грушевое повидло уваривается до плотной, гладкой текстуры. Натуральная ваниль дополняет нежный вкус груш.
Открыть рецепт
Заготовки
Джем из тыквы с курагой и апельсином
Джем из тыквы с курагой и апельсином получается густым, с заметными кусочками фруктов. Цедра даёт яркий цитрусовый аромат.
Открыть рецепт
Заготовки
Солёные зелёные помидоры с укропом
Плотные зелёные помидоры солятся с укропом, чесноком и листьями смородины. После короткого брожения их выдерживают в холодильнике.
Открыть рецепт
Заготовки
Сушёный сладкий перец для супов
Сушёный сладкий перец сохраняет овощной аромат и занимает мало места. Небольшую горсть удобно добавлять в зимние супы и рагу.
Открыть рецепт
Заготовки
Вяленая груша дольками
Вяленые дольки груши получаются упругими и сладкими без сахарной обсыпки, с концентрированным фруктовым ароматом.
Открыть рецепт
Заготовки
Вишня в густом сиропе на зиму
Вишня в сиропе сохраняет выраженную кислинку и подходит для зимних десертов вместе с ароматной заливкой.
Открыть рецепт
Заготовки
Яблочный сок прямого отжима на зиму
Яблочный сок прямого отжима заготавливается без добавленного сахара и воды. После отстаивания он становится прозрачнее.
Открыть рецепт
Заготовки
Черничный сироп на зиму
Черничный сироп получается тёмным и насыщенным, без кожицы и семян. Его удобно добавлять понемногу в напитки или подавать к блинам.
Открыть рецепт
Заготовки
Малиновый уксус
Малиновый уксус получает ягодный аромат при настаивании малины в готовом столовом уксусе. Он подходит для салатных заправок и маринадов.
Открыть рецепт
Заготовки
Конфитюр из апельсинов с цедрой
Апельсиновый конфитюр сочетает мягкую цитрусовую мякоть с тонкими полосками цедры и лёгкой горчинкой.
Открыть рецепт
Заготовки
Компот из черешни на зиму
Компот из черешни заготавливается небольшими банками: ягоды остаются целыми, а заливка постепенно приобретает их цвет.
Открыть рецепт
Заготовки
Цукаты из клубники
Цукаты из клубники — плотные ароматные ягоды, пропитанные сиропом и подсушенные до упругой текстуры.
Открыть рецепт