Мятный сироп с лимоном
Мятный сироп с лимоном сохраняет свежий травяной аромат и лёгкую кислинку. Его добавляют в воду небольшими порциями.
Мяту не кипятят долго, чтобы вкус не стал травянистым. Лимонный сок вливают после настаивания и сохраняют сироп в холодильнике.
Ингредиенты
- 80 г Мята свежая
- 2 шт. Лимон
- 450 г Сахар
- 450 мл Вода
Способ приготовления
-
Промойте мяту и стряхните воду. Снимите с лимонов тонкую цедру и выжмите сок.
-
Растворите сахар в воде и доведите сироп до слабого кипения.
-
Добавьте мяту и лимонную цедру, выключите нагрев и накройте кастрюлю на 25 минут.
-
Процедите настой, влейте лимонный сок и прогрейте ещё 2 минуты без сильного кипения.
-
Полностью остудите и перелейте в чистую бутылку.
-
Храните в холодильнике; добавляйте понемногу в холодную воду или чай.
Советы
- Берите свежую мяту без потемневших листьев.
- Лимоны с тонкой яркой кожурой дают ароматную цедру без лишней горечи.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Маринованные кабачки без стерилизации
Маринованные кабачки без стерилизации хрустят после суток в холодильнике.
Открыть рецепт
Вишня вяленая в духовке на зиму
Вишня вяленая в духовке на зиму остаётся пластичной и насыщенной по вкусу.
Открыть рецепт
Смородиновое пюре для заморозки с мятой
Смородиновое пюре для заморозки с мятой удобно добавлять в кашу и йогурт.
Открыть рецепт
Малина в собственном соку без сахара
Малина в собственном соку без сахара остаётся выразительно кислой и ароматной.
Открыть рецепт
Клубника в сиропе с базиликом на зиму
Клубника в сиропе с базиликом на зиму сохраняет целые ягоды и тонкий травяной аромат.
Открыть рецепт
Соус из печёной свёклы с хреном для заморозки
Соус из печёной свёклы с хреном для заморозки сохраняет яркий цвет и пряную остроту.
Открыть рецепт
Аджика из запечённого перца и чеснока
Аджика из запечённого перца и чеснока имеет дымный аромат и умеренную остроту.
Открыть рецепт
Салат из баклажанов с фасолью на зиму
Салат из баклажанов с фасолью на зиму выходит густым и достаточно сытным для гарнира.
Открыть рецепт
Желе из облепихи с яблоком на зиму
Желе из облепихи с яблоком на зиму сочетает терпкость ягод с мягкой фруктовой сладостью.
Открыть рецепт