5 Минут
Подберёзовики с белой фасолью и томатами

← Назад

Блюда из грибов

Подберёзовики с белой фасолью и томатами

Подберёзовики с белой фасолью и томатами дают густое блюдо с выраженным грибным вкусом.

  • Время 55 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Грибы сначала обжаривают отдельно, чтобы сохранить аромат. Готовую фасоль вводят в томатную основу и тушат недолго, не разрушая зёрна.

Ингредиенты

  • 600 г Подберёзовики
  • 350 г Белая фасоль варёная
  • 400 г Томаты в собственном соку
  • 160 г Репчатый лук
  • 35 мл Оливковое масло
  • 3 зубчика Чеснок
  • 1 ч. л. Соль
  • 2 веточки Тимьян

Способ приготовления

  1. Очистите подберёзовики, нарежьте крупными кусочками и быстро промойте.

  2. Обжарьте грибы на сильном огне до испарения влаги и переложите в миску.

  3. В той же посуде прогрейте масло, лук и чеснок до мягкости.

  4. Добавьте томаты и тимьян, разомните крупные кусочки и тушите 10 минут.

  5. Верните грибы, всыпьте предварительно сваренную фасоль и посолите. Томите на слабом огне ещё 15–20 минут до полной готовности грибов и подавайте с зеленью.

Советы

  • Для блюда берите молодые упругие подберёзовики, определённые как съедобные; фасоль нужна уже полностью сваренная.

Ещё из коллекции

← Назад