5 Минут
Омлет с брокколи и сыром

← Назад

Блюда из яиц

Омлет с брокколи и сыром

Пышный омлет с мягкими соцветиями брокколи и тонкой сырной корочкой.

  • Время 25 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Пышный омлет с мягкими соцветиями брокколи и тонкой сырной корочкой. Пропорции рассчитаны на 4 порции; рецепт содержит последовательные шаги, время приготовления и пищевую ценность на 100 г.

Ингредиенты

  • 5 шт. Яйцо
  • 250 г Брокколи
  • 100 мл Молоко
  • 80 г Твёрдый сыр
  • 10 г Сливочное масло
  • 0.5 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Разберите брокколи на небольшие соцветия и бланшируйте 3 минуты.

  2. Взбейте яйца с молоком и солью без сильной пены.

  3. Выложите брокколи на смазанную сковороду, залейте яичной смесью и посыпьте сыром.

  4. Готовьте под крышкой на слабом огне 10–12 минут.

Советы

  • Брокколи должна быть ярко-зелёной и с плотно закрытыми соцветиями.
  • Используйте сыр, который хорошо плавится: гауду, чеддер или российский.

Ещё из коллекции

Блюда из яиц

Сытная яичница с помидорами и сыром на сковороде

Простой и быстрый завтрак на сковороде из доступных ингредиентов: яиц, свежих помидоров и сыра. Готовится за 15 минут.

Время 15 мин

Калорийность 139 ккал / 100 г

Порция 195 г

Открыть рецепт
← Назад