Мясо
Тефтели из говядины с морковью
Говяжьи тефтели с рисом и морковью в лёгкой томатной подливе.
Открыть рецепт
Мясо
Тефтели из свиного фарша с булгуром
Тефтели из свиного фарша и булгура тушатся в томатном соусе, оставаясь мягкими и хорошо удерживая форму.
Открыть рецепт
Мясо
Туркменская говурма с говядиной
Туркменская говурма с говядиной получается насыщенной после долгого томления в казане.
Открыть рецепт
Мясо
Тёплый салат со свининой и печёным перцем
Тёплый салат с тонкими ломтиками свинины, печёным сладким перцем, рукколой и пряной медово-горчичной заправкой.
Открыть рецепт
Мясо
Фрикадельки из свиного фарша с яблоком
Фрикадельки из свиного фарша с яблоком остаются сочными в томатном соусе.
Открыть рецепт
Мясо
Фрикадельки из ягнёнка в йогуртовом соусе
Фрикадельки из ягнёнка подают в йогуртовом соусе с мятой и мягкой пряностью зиры.
Открыть рецепт
Мясо
Харчо с бараниной и грецкими орехами
Харчо с бараниной получается густым и пряным благодаря рису, ткемали и грецким орехам. Ореховая крошка смягчает кислый вкус.
Открыть рецепт
Мясо
Харчо с говядиной и ткемали
Густой харчо на говяжьем бульоне с рисом, ткемали, томатами, грецкими орехами и пряной зеленью.
Открыть рецепт
Мясо
Харчо с телятиной и гранатовым соком
Харчо с телятиной и гранатовым соком выходит пряным и умеренно кислым, с плотным бульоном и мягким рисом.
Открыть рецепт
Мясо
Хинкали с бараниной и кинзой
Хинкали с бараниной и кинзой удерживают внутри ароматный мясной сок.
Открыть рецепт
Мясо
Холодец из говядины и индейки
Плотный прозрачный холодец из говяжьей голяшки и индейки с чесноком, морковью и перцем.
Открыть рецепт
Мясо
Холодец из говяжьих голяшек
Говяжьи голяшки дают холодцу плотный прозрачный бульон, который застывает без добавления желатина.
Открыть рецепт