Блюда из мяса
Ростбиф с горчицей и розмарином
Ростбиф из цельного куска говядины с горчичной корочкой и ароматом свежего розмарина.
Открыть рецепт
Блюда из мяса
Свинина, запечённая с клюквенным соусом
Кусок свинины, запечённый в духовке, и отдельный кисло-сладкий соус из клюквы с апельсином.
Открыть рецепт
Блюда из мяса
Свиные рёбрышки с черносливом в горшочках
Свиные рёбрышки, медленно запечённые в горшочках с черносливом, луком и морковью.
Открыть рецепт
Блюда из мяса
Свиная лопатка, томлённая с нутом
Свиная лопатка тушится с нутом и томатами до мягкости, образуя густое блюдо с насыщенным соусом и цельными бобами.
Открыть рецепт
Блюда из мяса
Свиная рулька, запечённая с квашеной капустой
Свиная рулька сначала варится с пряностями, затем запекается на подушке из квашеной капусты до румяной кожи.
Открыть рецепт
Блюда из мяса
Свиные рёбрышки с айвой и тимьяном
Свиные рёбрышки запекаются с айвой и тимьяном: фрукт сохраняет форму и отдаёт соусу терпкую сладость.
Открыть рецепт
Блюда из мяса
Свиная корейка в ореховой корочке
Свиная корейка покрывается горчицей и ореховой крошкой, сохраняя сочность под хрустящей запечённой корочкой.
Открыть рецепт
Блюда из мяса
Свиная грудинка в медово-горчичной глазури
Свиная грудинка запекается под медово-горчичной глазурью, которая становится блестящей и пряной к концу приготовления.
Открыть рецепт
Блюда из мяса
Конина, тушённая с луком и морковью
Конина медленно тушится с луком, морковью и зирой, приобретая мягкую текстуру и тёплый пряный аромат.
Открыть рецепт
Блюда из мяса
Стейк из говядины с розмарином
Стейк из говядины обжаривается на тяжёлой сковороде и поливается ароматным маслом с чесноком и розмарином.
Открыть рецепт
Блюда из мяса
Рваная говядина из лопатки с копчёной паприкой
Говяжья лопатка медленно запекается с копчёной паприкой и томатной основой, после чего легко разбирается на сочные волокна.
Открыть рецепт
Блюда из мяса
Говяжья грудинка, томлённая с корнеплодами
Говяжья грудинка долго томится с морковью, сельдереем и пастернаком, становясь мягкой в насыщенном мясном соусе.
Открыть рецепт