5 Минут
Свинина в сливочно-горчичном соусе

← Назад

Блюда из мяса

Свинина в сливочно-горчичном соусе

Мягкие ломтики свинины, тушённые в сливочном соусе с зернистой горчицей.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Мягкие ломтики свинины, тушённые в сливочном соусе с зернистой горчицей. Пропорции рассчитаны на 4 порции; рецепт содержит последовательные шаги, время приготовления и пищевую ценность на 100 г.

Ингредиенты

  • 700 г Свиная вырезка
  • 250 мл Сливки 15%
  • 2 ст. л. Зернистая горчица
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 1 ст. л. Растительное масло
  • 1 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте свинину поперёк волокон ломтиками толщиной 1,5 см.

  2. Быстро обжарьте мясо партиями до лёгкой корочки.

  3. Обжарьте лук, верните свинину и добавьте сливки с горчицей.

  4. Тушите на слабом огне 15 минут до мягкости мяса.

Советы

  • Вырезка подходит для быстрого тушения и остаётся мягкой при короткой готовке.
  • Зернистая горчица даёт более мягкий вкус и сохраняет текстуру в соусе.

Ещё из коллекции

← Назад