5 Минут
Пельмени с индейкой

← Назад

Пельмени и вареники

Пельмени с индейкой

Домашние пельмени с сочной начинкой из индейки и лука.

  • Время 90 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Домашние пельмени с сочной начинкой из индейки и лука. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с точными пропорциями и понятной последовательностью действий.

Ингредиенты

  • 500 г Пшеничная мука
  • 220 мл Вода
  • 1 шт. Яйцо
  • 600 г Фарш индейки
  • 180 г Лук
  • 30 г Сливочное масло
  • 1.2 ч. л. Соль
  • 0.3 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Замесите плотное тесто из муки, воды, яйца и половины соли, оставьте на 30 минут.

  2. Смешайте фарш с мелко рубленным луком, перцем и оставшейся солью.

  3. Тонко раскатайте тесто, вырежьте кружки, разложите начинку и защипните.

  4. Варите пельмени 7 минут после всплытия, добавьте сливочное масло.

Советы

  • Фарш из бедра индейки лучше удерживает сок внутри пельменей.

Ещё из коллекции

Пельмени и вареники

Манты с бараниной и луком по-туркменски

Манты с рубленой бараниной и луком готовятся на пару и сохраняют сок внутри тонкого теста. Зира подчёркивает вкус мяса.

Время 110 мин

Калорийность 257 ккал / 100 г

Порция 170 г

Открыть рецепт
Пельмени и вареники

Пельмени с рыбой и зелёным луком

Рыбные пельмени с зелёным луком готовятся из тонкого пресного теста. Минтай и немного сливочного масла дают сочную начинку.

Время 80 мин

Калорийность 173 ккал / 100 г

Порция 211 г

Открыть рецепт
Пельмени и вареники

Вареники с капустой и копчёной паприкой

Вареники с капустой и копчёной паприкой — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются пшеничная мука, капуста, репчатый лук.

Время 85 мин

Калорийность 171 ккал / 100 г

Порция 282 г

Открыть рецепт
← Назад