5 Минут
Морской коктейль в кокосовом карри

← Назад

Блюда из морепродуктов

Морской коктейль в кокосовом карри

Смесь морепродуктов быстро прогревается в кокосовом карри с имбирём и лаймом.

  • Время 35 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Морепродукты добавляют в уже готовый пряный соус и готовят всего несколько минут. Так кальмары не становятся жёсткими, а кокосовая основа остаётся шелковистой.

Ингредиенты

  • 700 г Морской коктейль размороженный
  • 350 мл Кокосовое молоко
  • 30 г Красная паста карри
  • 120 г Репчатый лук
  • 25 г Имбирь
  • 1 шт. Лайм
  • 20 мл Растительное масло
  • 20 г Кинза

Способ приготовления

  1. Разморозьте морепродукты в холодильнике и тщательно слейте жидкость.

  2. Мелко нарежьте лук и имбирь, прогрейте их на масле 4 минуты.

  3. Добавьте пасту карри и размешивайте около минуты до раскрытия аромата.

  4. Влейте кокосовое молоко и тихо кипятите 5 минут.

  5. Опустите морепродукты и готовьте ещё 4–6 минут до полной готовности без сильного кипения.

  6. Снимите с плиты, добавьте сок лайма и кинзу, подавайте сразу.

Советы

  • Покупайте смесь без крупных кусков льда в пакете; повторно размороженные морепродукты не используйте.

Ещё из коллекции

Блюда из морепродуктов

Морской коктейль с овощами в белом вине

Морской коктейль с овощами в белом вине — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются морской коктейль, сладкий перец, помидоры.

Время 35 мин

Калорийность 97 ккал / 100 г

Порция 308 г

Открыть рецепт
← Назад