Мидии в томатном соусе
Мидии, быстро тушённые с томатами, чесноком и петрушкой.
Мидии, быстро тушённые с томатами, чесноком и петрушкой. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с точными пропорциями и понятной последовательностью действий.
Ингредиенты
- 600 г Мидии очищенные
- 350 г Томаты протёртые
- 100 г Лук
- 2 зуб. Чеснок
- 2 ст. л. Оливковое масло
- 15 г Петрушка
- 0.5 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Полностью разморозьте мидии и тщательно обсушите.
-
Обжарьте лук и чеснок в масле 4 минуты.
-
Добавьте томаты и варите соус 8 минут на среднем огне.
-
Выложите мидии, тушите 5 минут и добавьте петрушку.
Советы
- Размороженные мидии должны пахнуть свежим морем, без резкого аммиачного запаха.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Устрицы под сырной корочкой
Запечённые устрицы скрыты под тонкой золотистой сырной корочкой с лимонной цедрой.
Открыть рецепт
Раки с чесночным маслом и укропом
Раки в ароматном отваре подаются с укропом и тёплым чесночным маслом.
Открыть рецепт
Морской коктейль в кокосовом карри
Смесь морепродуктов быстро прогревается в кокосовом карри с имбирём и лаймом.
Открыть рецепт
Осьминог на гриле с лимоном и петрушкой
Мягкие щупальца осьминога быстро подрумянивают на гриле и сбрызгивают лимоном.
Открыть рецепт
Устрицы под сливочным соусом с лимоном
Устрицы запекаются в раковинах с небольшим количеством сливочного соуса и лимона.
Открыть рецепт
Осьминог с картофелем и паприкой
Отварного осьминога выкладывают на картофель и приправляют оливковым маслом с паприкой.
Открыть рецепт
Осьминог с белой фасолью и томатами
Мягкий осьминог с белой фасолью, томатами, оливками и чесноком в насыщенном средиземноморском соусе.
Открыть рецепт
Раки, отваренные с укропом и лимоном
Ароматные отварные раки в насыщенном пряном бульоне с укропом, лимоном и лавровым листом.
Открыть рецепт
Устрицы, запечённые с сыром и зеленью
Устрицы на створках под тонкой сырной корочкой с петрушкой, чесноком и каплей лимона.
Открыть рецепт