5 Минут
Тилапия, запечённая с маслинами и сладким перцем

← Назад

Блюда из рыбы

Тилапия, запечённая с маслинами и сладким перцем

Тилапия запекается с маслинами, сладким перцем и томатами в лёгком овощном соке.

  • Время 45 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Филе укладывают поверх уже размягчённых овощей, поэтому рыба не пересыхает. Маслины добавляют солоноватый акцент без тяжёлой панировки.

Ингредиенты

  • 700 г Филе тилапии
  • 300 г Сладкий перец
  • 260 г Помидоры
  • 90 г Маслины без косточек
  • 140 г Репчатый лук
  • 35 мл Оливковое масло
  • 0.75 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Орегано

Способ приготовления

  1. Нарежьте перец полосками, лук полукольцами и томаты крупными кусочками.

  2. Смешайте овощи с маслом и орегано, разложите в форме и запекайте при 200 °C 10 минут.

  3. Обсушите филе тилапии, слегка посолите и положите поверх овощей.

  4. Разложите маслины между кусками рыбы и прикройте форму фольгой.

  5. Запекайте ещё 15 минут, затем снимите фольгу и готовьте 7–10 минут до полной готовности рыбы.

  6. Подавайте филе вместе с овощным соком из формы.

Советы

  • Охлаждённое филе должно быть плотным и без резкого запаха; маслины без косточек удобнее распределить по форме.

Ещё из коллекции

← Назад