5 Минут
Салат с говядиной, рисовой лапшой и арахисом

← Назад

Салаты

Салат с говядиной, рисовой лапшой и арахисом

Салат с говядиной, рисовой лапшой и арахисом подают слегка тёплым.

  • Время 38 мин
  • Порции 4
  • Сложность medium

Тонкие ломтики мяса быстро обжаривают, пока внутри сохраняется сочность. Хрустящие овощи и кислый лайм делают лапшу лёгкой даже с насыщенной мясной заправкой.

Ингредиенты

  • 350 г говядина
  • 160 г рисовая лапша
  • 220 г огурец
  • 140 г морковь
  • 65 г арахис
  • 45 мл соевый соус
  • 1 шт. лайм
  • 25 г кинза

Способ приготовления

  1. Залейте рисовую лапшу горячей водой согласно инструкции и откиньте на дуршлаг.

  2. Нарежьте говядину поперёк волокон тонкими полосками.

  3. Быстро обжарьте мясо на очень горячей сковороде 4–5 минут.

  4. Нашинкуйте огурец и морковь соломкой, арахис крупно порубите.

  5. Смешайте соевый соус с соком лайма.

  6. Соедините лапшу, мясо и овощи, заправьте и посыпьте арахисом с кинзой.

Советы

  • Подойдёт охлаждённая говяжья вырезка; арахис должен быть сухим, без прогорклого привкуса.

Ещё из коллекции

Салаты

Салат из куриных желудков с маринованным луком

Салат из куриных желудков с маринованным луком получается плотным и пикантным. Тонкая горчичная заправка подчёркивает вкус субпродуктов.

Время 105 мин

Калорийность 124 ккал / 100 г

Порция 259 г

Открыть рецепт
← Назад