5 Минут
Салат из маринованных грибов с фасолью

← Назад

Салаты

Салат из маринованных грибов с фасолью

Салат из маринованных грибов с фасолью сытный, но остаётся свежим благодаря луку.

  • Время 18 мин
  • Порции 4
  • Сложность medium

Фасоль смягчает уксусную остроту грибов и хорошо удерживает горчичную заправку. Петрушка добавляет зелёный аромат в самом конце.

Ингредиенты

  • 380 г грибы маринованные
  • 260 г фасоль белая варёная
  • 110 г лук красный
  • 25 г петрушка
  • 35 мл масло подсолнечное
  • 20 г горчица зерновая
  • 20 мл сок лимона

Способ приготовления

  1. Откиньте маринованные грибы на сито, крупные разрежьте пополам.

  2. Промойте фасоль, если она была в рассоле, и обсушите.

  3. Нарежьте красный лук тонкими перьями и порубите петрушку.

  4. Размешайте масло, зерновую горчицу и лимонный сок.

  5. Соедините грибы с фасолью и луком, заправьте.

  6. Оставьте на 15 минут в холодильнике и добавьте петрушку перед подачей.

Советы

  • Маринованные грибы берите с прозрачным рассолом и целыми шляпками; фасоль должна быть мягкой, но не разваренной.

Ещё из коллекции

Салаты

Салат из куриных желудков с маринованным луком

Салат из куриных желудков с маринованным луком получается плотным и пикантным. Тонкая горчичная заправка подчёркивает вкус субпродуктов.

Время 105 мин

Калорийность 124 ккал / 100 г

Порция 259 г

Открыть рецепт
← Назад