5 Минут
Мятный сироп для напитков и десертов

← Назад

Соусы

Мятный сироп для напитков и десертов

Ароматный мятный сироп для лимонада, чая и фруктовых десертов. Его добавляют небольшими порциями.

  • Время 45 мин
  • Порции 40
  • Сложность easy

Мяту настаивают в горячей сахарной основе, а затем удаляют листья. Лимонный сок делает вкус свежее, но готовый сироп всё равно хранится в холодильнике.

Ингредиенты

  • 400 г Сахар
  • 400 мл Вода
  • 40 г Мята свежая (листья настаиваются и затем удаляются)
  • 35 мл Сок лимонный

Способ приготовления

  1. Промойте мяту, обсушите и отделите листья с нежными верхушками от грубых стеблей.

  2. Смешайте сахар с водой в сотейнике и доведите до кипения, помешивая.

  3. Добавьте мяту, выключите нагрев и накройте. Настаивайте 30 минут.

  4. Процедите, добавьте лимонный сок и вновь доведите сироп до кипения. Прогрейте 1 минуту.

  5. Перелейте в чистую ёмкость, охладите и уберите в холодильник в течение 2 часов. Добавляйте сироп в напиток по вкусу.

Советы

  • Для лимонада смешайте 1 столовую ложку сиропа со стаканом воды и долькой лимона.
  • Храните закрытый сироп при 0–4 °C не более 7 суток.

Ещё из коллекции

← Назад