Минтай в сметанном соусе с морковью
Кусочки минтая, тушённые с морковью и луком в мягком сметанном соусе.
Кусочки минтая, тушённые с морковью и луком в мягком сметанном соусе. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с понятной последовательностью действий и доступными продуктами.
Ингредиенты
- 800 г Филе минтая
- 200 г Сметана
- 2 шт. Морковь
- 2 шт. Лук
- 150 мл Вода
- 2 ст. л. Растительное масло
- 1 ч. л. Соль
- 0.5 ч. л. Чёрный перец
Способ приготовления
-
Полностью разморозьте филе, обсушите и нарежьте порционными кусочками.
-
Обжарьте лук и морковь на масле 7 минут.
-
Разложите сверху рыбу, посолите и поперчите.
-
Смешайте сметану с водой, влейте в сковороду и тушите под крышкой 15 минут.
Советы
- Минтай размораживайте в холодильнике и тщательно обсушивайте; сметану берите не ниже 15% жирности.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Котлеты из консервированной горбуши с зеленью
Котлеты из консервированной горбуши с зеленью быстро готовятся и хорошо держат форму.
Открыть рецепт
Лещ в соляной корке с лимоном
Лещ в соляной корке с лимоном сохраняет сочную мякоть без добавленного масла.
Открыть рецепт
Тунец с кунжутом и огуречным салатом
Стейк тунца покрывают кунжутом лишь с одной стороны, чтобы сохранить вкус рыбы.
Открыть рецепт
Окунь под золотистой картофельной корочкой
Окунь запекается под тонкой картофельной корочкой с укропом.
Открыть рецепт
Сёмга с апельсином и кориандром
Сёмга запекается с апельсином и кориандром без тяжёлого соуса.
Открыть рецепт
Щука с пшённой начинкой и укропом
Щуку наполняют пшеном с луком и укропом, которое пропитывается рыбным соком.
Открыть рецепт
Пряная килька с печёной свёклой
Пряная килька подаётся на дольках печёной свёклы.
Открыть рецепт
Сом в томатном соусе с сельдереем
Сом сохраняет плотную структуру в густом томатном соусе.
Открыть рецепт
Караси в сметане с зелёным луком
Караси сначала подрумяниваются, затем доходят в сметане с зелёным луком.
Открыть рецепт