5 Минут
Манты с тыквой и говядиной

← Назад

Пельмени и вареники

Манты с тыквой и говядиной

Сочные манты из тонкого теста с рубленой говядиной, тыквой, луком и зирой.

  • Время 110 мин
  • Порции 6
  • Сложность easy

Сочные манты из тонкого теста с рубленой говядиной, тыквой, луком и зирой. В рецепте указаны точные пропорции, последовательность приготовления и ориентировочная калорийность готового блюда на 100 граммов.

Ингредиенты

  • 500 г Пшеничная мука
  • 240 мл Вода
  • 1 шт. Яйцо
  • 500 г Говядина
  • 350 г Тыква
  • 300 г Лук репчатый
  • 1 ч. л. Зира
  • по вкусу Соль

Способ приготовления

  1. Из муки, воды, яйца и соли замесите плотное эластичное тесто, накройте и оставьте отдохнуть.

  2. Говядину, тыкву и лук нарежьте очень мелкими кубиками.

  3. Смешайте начинку с зирой и солью непосредственно перед формовкой.

  4. Тесто тонко раскатайте, нарежьте квадратами, разложите начинку и защипните края манты.

  5. Готовьте манты на пару до мягкости теста и полной готовности мяса.

Советы

  • Для рецепта выбирайте свежий продукт «пшеничная мука» без повреждений и постороннего запаха.
  • Ингредиент «вода» отмеряйте перед началом приготовления, чтобы сохранить указанные пропорции.

Ещё из коллекции

Пельмени и вареники

Манты с бараниной и луком по-туркменски

Манты с рубленой бараниной и луком готовятся на пару и сохраняют сок внутри тонкого теста. Зира подчёркивает вкус мяса.

Время 110 мин

Калорийность 257 ккал / 100 г

Порция 170 г

Открыть рецепт
Пельмени и вареники

Пельмени с рыбой и зелёным луком

Рыбные пельмени с зелёным луком готовятся из тонкого пресного теста. Минтай и немного сливочного масла дают сочную начинку.

Время 80 мин

Калорийность 173 ккал / 100 г

Порция 211 г

Открыть рецепт
← Назад