5 Минут
Куриные отбивные на сковороде

← Назад

Блюда из курицы

Куриные отбивные на сковороде

Тонкие куриные отбивные в яичной панировке, быстро обжаренные до золотистой корочки.

  • Время 27 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Тонкие куриные отбивные в яичной панировке, быстро обжаренные до золотистой корочки. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с понятной последовательностью действий и доступными продуктами.

Ингредиенты

  • 700 г Куриное филе
  • 2 шт. Яйца
  • 80 г Пшеничная мука
  • 3 ст. л. Растительное масло
  • 1 ч. л. Соль
  • 1 ч. л. Паприка
  • 0.5 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Разрежьте филе на пласты и отбейте между листами пергамента до толщины около 7 мм.

  2. Посолите курицу, приправьте паприкой и перцем; яйца взбейте вилкой.

  3. Обваляйте каждый пласт в муке, затем окуните в яйцо.

  4. Жарьте на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности.

Советы

  • Филе без повреждений легче нарезать ровными пластами; крупные яйца обеспечат сплошную панировку.

Ещё из коллекции

Блюда из курицы

Куриная грудка в ореховой панировке

Куриная грудка в ореховой панировке запекается тонкими пластами и покрывается румяной корочкой из грецких орехов и сухарей.

Время 45 мин

Калорийность 246 ккал / 100 г

Порция 190 г

Открыть рецепт
← Назад