5 Минут
Куриные бёдра, тушённые с нутом и томатами

← Назад

Блюда из курицы

Куриные бёдра, тушённые с нутом и томатами

Сочные куриные бёдра с мягким нутом в густом томатном соусе с чесноком, паприкой и зирой.

  • Время 60 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Сочные куриные бёдра с мягким нутом в густом томатном соусе с чесноком, паприкой и зирой. В рецепте даны точные пропорции, последовательные шаги и понятные признаки готовности для стабильного результата.

Ингредиенты

  • 900 г Филе куриного бедра
  • 400 г Варёный нут
  • 450 г Томаты в собственном соку
  • 180 г Репчатый лук
  • 3 зубчика Чеснок
  • 30 мл Оливковое масло
  • 1 ч. л. Молотая паприка
  • 0.5 ч. л. Молотая зира
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Филе бедра обсушите, разрежьте на крупные куски, посолите и поперчите.

  2. Обжарьте курицу на половине масла по 3 минуты с каждой стороны и переложите на тарелку.

  3. В той же сковороде размягчите лук за 5 минут, добавьте чеснок, паприку и зиру на 30 секунд.

  4. Влейте томаты, добавьте промытый нут и верните курицу в соус.

  5. Тушите под крышкой на слабом огне 25 минут, затем снимите крышку и уварите соус ещё 5 минут.

Советы

  • Филе куриного бедра должно быть равномерно тёмно-розовым, упругим и без серых краёв.
  • Консервированный нут можно заменить заранее отваренным нутом в том же количестве.

Ещё из коллекции

Блюда из курицы

Куриная грудка в ореховой панировке

Куриная грудка в ореховой панировке запекается тонкими пластами и покрывается румяной корочкой из грецких орехов и сухарей.

Время 45 мин

Калорийность 246 ккал / 100 г

Порция 190 г

Открыть рецепт
← Назад