Десерты

Крем из печёного яблока и творога

Name: Крем из печёного яблока и творога
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 3
Ingredients: 300 г Творог 5%; 300 г Яблоки; 100 г Йогурт натуральный (без сахара); 0.5 г Корица

Нежный творожный крем с печёным яблоком и натуральным йогуртом без добавленного сахара.

Время 75 мин
Порции 3
Сложность easy

Яблоко запекается до мягкости, затем его мякоть соединяют с творогом. Натуральный йогурт помогает получить гладкий крем без сливочного масла. Сладость зависит от сорта яблока, поэтому для этого десерта выбирают спелые сладкие плоды.

Ингредиенты

300 г Творог 5%
300 г Яблоки
100 г Йогурт натуральный (без сахара)
0.5 г Корица

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 °C. Яблоки вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами.
Положите половинки срезом вверх в небольшую форму. Запекайте 25–30 минут, пока мякоть не станет полностью мягкой.
Дайте яблокам остыть до тёплого состояния. Ложкой отделите мякоть от кожицы и переложите в чашу блендера.
Добавьте творог, натуральный йогурт и корицу. Измельчите до гладкого крема, несколько раз соскребая массу со стенок чаши.
Разложите крем по трём небольшим мискам. Если десерт подаётся ребёнку, дополнительно проверьте отсутствие кожицы и крупных крупинок.
Охладите 20–30 минут или подавайте сразу после полного остывания яблок. Храните закрытым в холодильнике до суток.

Советы

Для сладости без сахара подойдут спелые яблоки сортов с малой кислотностью.
Творог выбирайте свежий, мягкий и не слишком кислый; сухой зернистый творог потребует больше йогурта.

Ещё из коллекции