5 Минут
Клубника в собственном соку

← Назад

Десерты

Клубника в собственном соку

Свежая клубника с лёгким сахарным сиропом, который образуется из ягодного сока.

  • Время 40 мин
  • Порции 8
  • Сложность medium

Дольки клубники недолго выдерживают с сахаром в холодильнике. Получается простой летний десерт для креманок, без варки и длительного хранения.

Ингредиенты

  • 1000 г Клубника
  • 120 г Сахар

Способ приготовления

  1. Промойте клубнику в прохладной воде и обсушите. Удалите чашелистики.

  2. Мелкие ягоды разрежьте пополам, крупные — на четвертинки.

  3. Сложите в чистую миску, пересыпьте сахаром и осторожно перемешайте, не раздавливая ягоды.

  4. Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут. За это время ягоды дадут сок.

  5. Ещё раз аккуратно перемешайте и разложите клубнику вместе с соком по креманкам. Подавайте охлаждённой.

Советы

  • Порция на двоих: 250 г клубники и 30 г сахара.
  • Храните при 0–4 °C не более 24 часов.

Ещё из коллекции

← Назад