5 Минут
Джем из хурмы с апельсином к десертам

← Назад

Десерты

Джем из хурмы с апельсином к десертам

Мягкий джем из спелой хурмы и апельсиновой мякоти для сладкого завтрака.

  • Время 55 мин
  • Порции 20
  • Сложность easy

Используйте нетерпкую хурму без жёстких волокон. Густую фруктовую массу подают к творогу или тостам и хранят в холодильнике.

Ингредиенты

  • 750 г Хурма спелая, мякоть
  • 200 г Апельсиновая мякоть
  • 250 г Сахар
  • 25 мл Сок лимона

Способ приготовления

  1. Снимите кожицу с хурмы, удалите семена и взвесьте 750 г мякоти. Возьмите нетерпкие спелые плоды.

  2. Очистите апельсин, удалите плёнки и косточки. Взвесьте 200 г мякоти вместе с выделившимся соком.

  3. Сложите фрукты в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок. Разомните толкушкой.

  4. Доведите до слабого кипения и варите 25–35 минут, часто помешивая, до мягкой густой массы.

  5. При желании измельчите блендером. Переложите в небольшие чистые ёмкости, охладите и уберите в холодильник в течение 2 часов.

Советы

  • Подавайте небольшую порцию к творогу, йогурту или тосту.
  • Храните при 0–4 °C до 7 суток; этот состав не предназначен для консервирования на полке.

Ещё из коллекции

← Назад