5 Минут
Чиа-пудинг с йогуртом и манго без сахара

← Назад

Десерты

Чиа-пудинг с йогуртом и манго без сахара

Чиа-пудинг густеет в йогурте и молоке без варки, а сладость ему придаёт спелое манго.

  • Время 255 мин
  • Порции 4
  • Сложность medium

Семена чиа впитывают жидкость и образуют мягкую кремовую текстуру. Натуральный йогурт добавляет лёгкую кислинку, а манго выкладывается сверху отдельным фруктовым слоем. В рецепте нет добавленного сахара; во вкусе остаётся естественная сладость плодов и молока.

Ингредиенты

  • 300 г Йогурт натуральный 3%
  • 180 мл Молоко 2,5%
  • 45 г Семена чиа
  • 300 г Манго очищенное

Способ приготовления

  1. Соедините йогурт с молоком в миске и размешайте венчиком до однородности.

  2. Всыпьте семена чиа тонкой струйкой, продолжая мешать. Оставьте на 10 минут и снова перемешайте, разбивая слипшиеся семена.

  3. Разложите основу в четыре баночки или стакана, накройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

  4. Манго очистите, часть мякоти нарежьте мелкими кубиками, остальную разомните вилкой или измельчите блендером.

  5. Перед подачей распределите пюре и кусочки манго поверх загустевшей основы. Если пудинг слишком густой, добавьте ложку молока в каждую порцию.

Советы

  • Спелое манго должно слегка поддаваться нажатию и пахнуть фруктами у плодоножки.
  • Йогурт выбирайте без сахарного сиропа и фруктового наполнителя.

Ещё из коллекции

← Назад