Абрикосы в ванильном сиропе на зиму
Абрикосы в лёгком ванильном сиропе сохраняют форму и солнечный цвет.
Половинки плодов коротко прогревают в сиропе, не разваривая. Заготовку разливают в чистые банки и после остывания убирают в холодильник.
Ингредиенты
- 1000 г Абрикосы
- 350 г Сахар
- 700 мл Вода
- 0.5 ч. л. Ваниль
- 30 мл Лимонный сок
Способ приготовления
-
Вымойте абрикосы, разрежьте пополам и удалите косточки, отберите только целые плотные половинки.
-
Растворите сахар в воде, добавьте ваниль и доведите сироп до кипения.
-
Опустите абрикосы в сироп и прогревайте на слабом огне 5–7 минут, не давая им развариться.
-
Влейте лимонный сок, бережно перемешайте и снимите с огня.
-
Разложите плоды и сироп по подготовленным чистым банкам, закройте, полностью остудите и уберите в холодильник.
Советы
- Абрикосы нужны спелые, но плотные, без трещин и подпорченных участков.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Сливовое повидло с какао
Густое сливовое повидло с какао подходит для начинки пирогов и тостов.
Открыть рецепт
Малина, протёртая с сахаром и мятой на зиму
Малина, протёртая с сахаром и мятой, сохраняет свежий вкус без варки.
Открыть рецепт
Клубничный джем с базиликом
Клубничный джем с базиликом сохраняет ягодный вкус с лёгкой травяной нотой.
Открыть рецепт
Белая смородина в сиропе на зиму
Белая смородина в лёгком сиропе сохраняет целые полупрозрачные ягоды.
Открыть рецепт
Сироп из облепихи с апельсином
Яркий облепиховый сироп с апельсином разбавляют водой или добавляют в чай.
Открыть рецепт
Маринованная капуста с клюквой и имбирём на зиму
Маринованная капуста с клюквой и имбирём даёт хрустящую холодную закуску.
Открыть рецепт
Сливовое варенье для холодильника без стерилизации
Сливовое варенье без стерилизации банок предназначено для хранения в холодильнике.
Открыть рецепт
Желе из крыжовника с мятой
Желе из крыжовника с мятой получается прозрачным и приятно кисловатым.
Открыть рецепт
Яблочный джем с имбирём
Густой яблочный джем с имбирём хорошо держится на тосте.
Открыть рецепт