Мясо
Плов с говядиной и нутом
Рассыпчатый плов с говядиной, нутом, морковью, чесноком и ароматной зирой.
Открыть рецепт
Мясо
Рагу из телятины с зелёным горошком
Нежная телятина тушится с зелёным горошком, морковью и лёгкой лимонной ноткой.
Открыть рецепт
Мясо
Рассольник с перловкой и солёными огурцами
Домашний рассольник на говяжьем бульоне с перловкой, картофелем и солёными огурцами.
Открыть рецепт
Мясо
Рваная говядина из лопатки с копчёной паприкой
Говяжья лопатка медленно запекается с копчёной паприкой и томатной основой, после чего легко разбирается на сочные волокна.
Открыть рецепт
Мясо
Рийет из свиной лопатки
Рийет из свиной лопатки — волокнистая мясная намазка, которую получают долгим томлением и разбором мяса вилками.
Открыть рецепт
Мясо
Ростбиф из говяжьей вырезки с травами
Ростбиф из говяжьей вырезки покрывается горчицей и травами, запекается до розовой середины и отдыхает перед нарезкой.
Открыть рецепт
Мясо
Ростбиф с горчицей и розмарином
Ростбиф из цельного куска говядины с горчичной корочкой и ароматом свежего розмарина.
Открыть рецепт
Мясо
Ростбиф с печёной морковью и розмарином
Ростбиф с морковью и розмарином — горячее блюдо для большого праздничного стола.
Открыть рецепт
Мясо
Ростбиф с печёным чесноком и соусом из хрена
Ростбиф с печёным чесноком подают тонкими ломтиками и дополняют сметанным соусом с хреном.
Открыть рецепт
Мясо
Рулет из свиной вырезки с черносливом
Свиной рулет с черносливом запекают целиком и нарезают ломтиками с тёмной фруктовой серединой.
Открыть рецепт
Мясо
Рулет из свиной грудинки с фенхелем
Рулет из свиной грудинки запекается с чесноком и семенами фенхеля до мягкого мяса и румяной наружной корочки.
Открыть рецепт
Мясо
Рулет из свиной рульки с чесноком
Рулет из свиной рульки с чесноком — холодная мясная закуска с плотным красивым срезом.
Открыть рецепт