Цезарь с индейкой и запечёнными томатами
Цезарь с индейкой и запечёнными томатами собирают из хрустящего романо и сырной заправки.
Томаты становятся сладкими в духовке, а индейку готовят отдельно до сочной полной готовности. Салат заправляют непосредственно перед подачей.
Ингредиенты
- 500 г Филе индейки
- 250 г Салат романо
- 300 г Помидоры черри
- 70 г Пармезан
- 100 г Сухарики
- 120 г Натуральный йогурт
- 25 мл Лимонный сок
- 30 мл Оливковое масло
- 0.75 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Разрежьте черри пополам, сбрызните частью масла и запекайте при 200 °C 15 минут.
-
Индейку нарежьте полосками, слегка посолите и запеките отдельно до полной готовности около 20 минут.
-
Промойте романо, тщательно обсушите листья и разорвите крупными кусками.
-
Смешайте йогурт с лимонным соком, оставшимся маслом и половиной тёртого пармезана.
-
Сложите салат, индейку и тёплые томаты в широкую миску, введите заправку.
-
Посыпьте сухариками и оставшимся сыром сразу перед подачей.
Советы
- Хрустящий романо не должен иметь тёмных краёв.
- Охлаждённое филе индейки удобно нарезать ровными полосками.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом выглядит ярко на праздничном столе.
Открыть рецепт
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом получается нежным и свежим.
Открыть рецепт
Салат со свининой, редисом и горошком
Салат со свининой сочетает охлаждённое мясо, острый редис и сладкий зелёный горошек.
Открыть рецепт
Салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом
Салат с крабовыми палочками отличается от версии с натуральным крабом.
Открыть рецепт
Салат из зелёного лука, огурца и яйца
Зелёный лук здесь выступает главным свежим ингредиентом, а не только приправой.
Открыть рецепт
Селёдка под шубой в тарталетках
Селёдка под шубой в тарталетках подаётся небольшими отдельными порциями.
Открыть рецепт
Винегрет с солёными груздями
Винегрет с солёными груздями получает выраженный грибной вкус и приятный хруст.
Открыть рецепт
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом становится лёгким салатом с морским вкусом.
Открыть рецепт
Картофельный салат с маринованными грибами
Картофельный салат с маринованными грибами заправляется горчицей и подаётся без майонеза.
Открыть рецепт