Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом становится лёгким салатом с морским вкусом.
Кальмару нужна очень короткая варка, иначе он станет резиновым. Морковь быстро прогревают, оставляя её хрустящей. Кунжут добавляет ореховую ноту и приятную текстуру.
Ингредиенты
- 350 г готовая морская капуста без уксуса
- 350 г очищенный кальмар
- 25 г кунжут
- 160 г морковь
- 25 мл соевый соус
- 20 мл растительное масло
Способ приготовления
-
Опустите кальмара в кипящую воду на 1–2 минуты и сразу выньте.
-
Остудите до тёплого состояния и нарежьте тонкими полосками.
-
Подсушите кунжут на сухой сковороде, пересыпьте отдельно.
-
Морковь нарежьте соломкой и быстро прогрейте на масле 3 минуты.
-
Добавьте морскую капусту и кальмара, влейте соевый соус и перемешайте.
-
Снимите с огня, посыпьте кунжутом и подавайте тёплым.
Советы
- Морскую капусту берите без сладкого маринада, а кальмара — без выраженного аммиачного запаха.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом выглядит ярко на праздничном столе.
Открыть рецепт
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом получается нежным и свежим.
Открыть рецепт
Салат со свининой, редисом и горошком
Салат со свининой сочетает охлаждённое мясо, острый редис и сладкий зелёный горошек.
Открыть рецепт
Салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом
Салат с крабовыми палочками отличается от версии с натуральным крабом.
Открыть рецепт
Салат из зелёного лука, огурца и яйца
Зелёный лук здесь выступает главным свежим ингредиентом, а не только приправой.
Открыть рецепт
Селёдка под шубой в тарталетках
Селёдка под шубой в тарталетках подаётся небольшими отдельными порциями.
Открыть рецепт
Винегрет с солёными груздями
Винегрет с солёными груздями получает выраженный грибной вкус и приятный хруст.
Открыть рецепт
Картофельный салат с маринованными грибами
Картофельный салат с маринованными грибами заправляется горчицей и подаётся без майонеза.
Открыть рецепт
Салат с крабовыми палочками, ананасом и сельдереем
Салат с крабовыми палочками сочетает сладкий ананас с хрустящим сельдереем.
Открыть рецепт