5 Минут
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом

← Назад

Салаты

Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом

Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом получается нежным и свежим.

  • Время 37 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Короткая варка сохраняет кальмаров мягкими. Огурец добавляет хруст, а кислый лук помогает сбалансировать плотную заправку. Салат лучше собирать незадолго до еды, чтобы овощи не пустили сок.

Ингредиенты

  • 500 г Кальмары
  • 3 шт. Яйца
  • 230 г Огурец
  • 80 г Лук красный
  • 100 г Майонез
  • 20 мл Лимонный сок
  • 20 г Укроп
  • 4 г Соль

Способ приготовления

  1. Кальмаров очистите, опустите в кипящую воду на 60–90 секунд и сразу остудите.

  2. Яйца сварите вкрутую, охладите и нарежьте небольшими кубиками.

  3. Огурец разрежьте вдоль, удалите водянистую сердцевину и нарежьте полосками.

  4. Лук нарежьте тонко, сбрызните лимонным соком и оставьте на пять минут.

  5. Кальмаров нарежьте кольцами, соедините с яйцами, огурцом, луком и рубленым укропом.

  6. Заправьте майонезом перед подачей, посолите и осторожно перемешайте.

Советы

  • Выбирайте кальмаров без толстого ледяного слоя; повторно замороженные тушки часто становятся жёсткими.

Ещё из коллекции

← Назад