Картофельный салат с маринованными грибами
Картофельный салат с маринованными грибами заправляется горчицей и подаётся без майонеза.
Тёплый картофель быстрее впитывает кисловатую заправку. Маринованные грибы дают упругую текстуру, а огурец и красный лук добавляют хруст. Перед подачей салату достаточно короткого отдыха.
Ингредиенты
- 250 г маринованные грибы
- 500 г картофель
- 140 г маринованный огурец
- 90 г красный лук
- 25 г зернистая горчица
- 35 мл растительное масло
- 4 г соль
Способ приготовления
-
Отварите картофель в кожуре до мягкости, слегка остудите и очистите.
-
Нарежьте клубни крупными кубиками, пока они ещё тёплые.
-
Слейте маринад с грибов; крупные грибы разрежьте пополам.
-
Тонко нарежьте огурец и красный лук.
-
Смешайте горчицу с маслом и ложкой грибного маринада.
-
Аккуратно соедините все продукты с заправкой и дайте постоять 10 минут.
Советы
- Выбирайте грибы в прозрачном маринаде без вздутой крышки; для салата подходят плотные восковые сорта картофеля.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом выглядит ярко на праздничном столе.
Открыть рецепт
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом получается нежным и свежим.
Открыть рецепт
Салат со свининой, редисом и горошком
Салат со свининой сочетает охлаждённое мясо, острый редис и сладкий зелёный горошек.
Открыть рецепт
Салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом
Салат с крабовыми палочками отличается от версии с натуральным крабом.
Открыть рецепт
Салат из зелёного лука, огурца и яйца
Зелёный лук здесь выступает главным свежим ингредиентом, а не только приправой.
Открыть рецепт
Селёдка под шубой в тарталетках
Селёдка под шубой в тарталетках подаётся небольшими отдельными порциями.
Открыть рецепт
Винегрет с солёными груздями
Винегрет с солёными груздями получает выраженный грибной вкус и приятный хруст.
Открыть рецепт
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом становится лёгким салатом с морским вкусом.
Открыть рецепт
Салат с крабовыми палочками, ананасом и сельдереем
Салат с крабовыми палочками сочетает сладкий ананас с хрустящим сельдереем.
Открыть рецепт