Селёдка под шубой в тарталетках
Селёдка под шубой в тарталетках подаётся небольшими отдельными порциями.
Овощи натирают и хорошо охлаждают, чтобы слои не размягчили корзиночки раньше времени. Рыбу нарезают мелкими кубиками. Собирать закуску лучше незадолго до подачи.
Ингредиенты
- 250 г филе слабосолёной сельди
- 300 г свёкла
- 300 г картофель
- 180 г морковь
- 3 шт. яйцо
- 130 г майонез
- 12 шт. несладкие тарталетки
- 70 г лук
Способ приготовления
-
Отварите свёклу, картофель, морковь и яйца до готовности, полностью остудите.
-
Овощи и яйца очистите и натрите в разные миски.
-
Нарежьте сельдь и лук мелкими кубиками.
-
В каждую тарталетку положите немного картофеля, сельдь и лук.
-
Добавьте тонкий слой майонеза, затем морковь, яйцо и свёклу.
-
Сверху нанесите каплю майонеза и охладите не дольше 20 минут до подачи.
Советы
- Филе сельди выбирайте упругое и умеренно солёное; корзиночки должны быть сухими и хрустящими.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом выглядит ярко на праздничном столе.
Открыть рецепт
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом получается нежным и свежим.
Открыть рецепт
Салат со свининой, редисом и горошком
Салат со свининой сочетает охлаждённое мясо, острый редис и сладкий зелёный горошек.
Открыть рецепт
Салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом
Салат с крабовыми палочками отличается от версии с натуральным крабом.
Открыть рецепт
Салат из зелёного лука, огурца и яйца
Зелёный лук здесь выступает главным свежим ингредиентом, а не только приправой.
Открыть рецепт
Винегрет с солёными груздями
Винегрет с солёными груздями получает выраженный грибной вкус и приятный хруст.
Открыть рецепт
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом становится лёгким салатом с морским вкусом.
Открыть рецепт
Картофельный салат с маринованными грибами
Картофельный салат с маринованными грибами заправляется горчицей и подаётся без майонеза.
Открыть рецепт
Салат с крабовыми палочками, ананасом и сельдереем
Салат с крабовыми палочками сочетает сладкий ананас с хрустящим сельдереем.
Открыть рецепт