5 Минут
Шоколадный бисквитный торт

← Назад

Торты

Шоколадный бисквитный торт

Шоколадные бисквитные коржи с кремом из сливок и тёмного шоколада.

  • Время 95 мин
  • Порции 12
  • Сложность medium

Шоколадные бисквитные коржи с кремом из сливок и тёмного шоколада. Выпекайте при 175 °C 40–45 минут, остудите и разрежьте бисквит на три коржа. Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Отдельно взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и масло.

Ингредиенты

  • 250 г Пшеничная мука
  • 60 г Какао-порошок
  • 220 г Сахар
  • 4 шт. Яйца
  • 200 мл Молоко
  • 100 мл Растительное масло
  • 10 г Разрыхлитель
  • 500 мл Сливки 33%
  • 250 г Тёмный шоколад

Способ приготовления

  1. Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Отдельно взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и масло.

  2. Соедините жидкую и сухую смеси, переложите тесто в форму.

  3. Выпекайте при 175 °C 40–45 минут, остудите и разрежьте бисквит на три коржа.

  4. Залейте шоколад горячими сливками, охладите ганаш, взбейте и промажьте коржи.

Советы

  • Используйте натуральный какао-порошок без сахара и сухих сливок.
  • Для ганаша выбирайте шоколад с содержанием какао 55–70%, иначе крем может быть слишком сладким.

Ещё из коллекции

← Назад