5 Минут
Салат «Мимоза» с горбушей

← Назад

Салаты

Салат «Мимоза» с горбушей

Классический слоёный салат «Мимоза» с консервированной горбушей, овощами, яйцом и воздушным сыром.

  • Время 125 мин
  • Порции 6
  • Сложность medium

Классический слоёный салат «Мимоза» с консервированной горбушей, овощами, яйцом и воздушным сыром. Покройте салат желтком и охладите не менее часа, чтобы слои стабилизировались. Картофель и морковь сварите в кожуре до мягкости, полностью остудите, очистите и натрите отдельно.

Ингредиенты

  • 250 г Горбуша консервированная
  • 350 г Картофель
  • 220 г Морковь
  • 5 шт. Яйца
  • 120 г Твёрдый сыр
  • 70 г Репчатый лук
  • 150 г Майонез
  • 3 г Соль

Способ приготовления

  1. Картофель и морковь сварите в кожуре до мягкости, полностью остудите, очистите и натрите отдельно.

  2. Яйца сварите вкрутую, разделите белки и желтки; белки натрите, желтки разомните в мелкую крошку.

  3. Горбушу освободите от крупных костей и разомните вилкой, лук очень мелко нарежьте и ошпарьте.

  4. Уложите слоями картофель, рыбу, лук, белки, морковь и сыр, промазывая тонким слоем майонеза.

  5. Покройте салат желтком и охладите не менее часа, чтобы слои стабилизировались.

Советы

  • Консервированную горбушу выбирайте в собственном соку, с цельными кусочками рыбы и коротким составом.
  • Картофель лучше брать восковой, нерассыпчатый: после варки он легче натирается и держит слой.

Ещё из коллекции

← Назад