Салат из перца с морковью на зиму
Зимний салат из сладкого перца, моркови и лука в томатной заливке.
Зимний салат из сладкого перца, моркови и лука в томатной заливке. Добавьте овощи и тушите 25 минут. Нарежьте перец полосками, лук полукольцами, морковь натрите. Прогрейте томатное пюре с маслом, солью и сахаром.
Ингредиенты
- 1500 г Сладкий перец
- 600 г Морковь
- 500 г Лук
- 700 г Томатное пюре
- 120 мл Растительное масло
- 70 мл Уксус 9%
- 70 г Сахар
- 35 г Соль
Способ приготовления
-
Нарежьте перец полосками, лук полукольцами, морковь натрите.
-
Прогрейте томатное пюре с маслом, солью и сахаром.
-
Добавьте овощи и тушите 25 минут.
-
Влейте уксус, разложите салат по стерильным банкам и закройте.
Советы
- Морковь для заготовки берите сочную и плотную, а перец — с толстыми стенками.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Острый соус из перца и слив на зиму
Густой кисло-сладкий соус из сладкого перца, слив и острого чили на зиму.
Открыть рецепт
Перец в медовом маринаде на зиму
Сладкий перец в пряном медовом маринаде с чесноком, заготовленный на зиму.
Открыть рецепт
Лечо из сладкого перца на зиму
Классическое лечо из сладкого перца в густом соусе из спелых томатов.
Открыть рецепт
Острый перец маринованный на зиму
Цельные стручки острого перца в пряном уксусном маринаде с чесноком и кориандром.
Открыть рецепт
Перец маринованный с чесноком на зиму
Мясистые полоски сладкого перца в кисло-сладком маринаде с чесноком и душистым перцем.
Открыть рецепт
Перец с луком в томатной заливке
Сладкий перец и лук крупными ломтиками в насыщенной томатной заливке на зиму.
Открыть рецепт
Печёный перец в маринаде на зиму
Очищенный печёный перец в ароматном маринаде с чесноком, петрушкой и яблочным уксусом.
Открыть рецепт