Перцы

Перец с луком в томатной заливке

Name: Перец с луком в томатной заливке
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1400 г Сладкий перец; 500 г Лук репчатый; 800 мл Томатный сок; 100 мл Растительное масло; 60 г Сахар; 30 г Соль; 65 мл Уксус 9%; 3 шт. Лавровый лист

Сладкий перец и лук крупными ломтиками в насыщенной томатной заливке на зиму.

Время 65 мин
Порции 4
Сложность easy

Сладкий перец и лук крупными ломтиками в насыщенной томатной заливке на зиму. В рецепте указаны точные пропорции, последовательность приготовления и ориентировочная калорийность готового блюда на 100 граммов.

Ингредиенты

1400 г Сладкий перец
500 г Лук репчатый
800 мл Томатный сок
100 мл Растительное масло
60 г Сахар
30 г Соль
65 мл Уксус 9%
3 шт. Лавровый лист

Способ приготовления

Подготовьте чистые сухие банки и простерилизуйте крышки.
Перец нарежьте крупными квадратами, лук — широкими перьями.
Томатный сок смешайте с маслом, сахаром, солью и лавровым листом, доведите до кипения.
Добавьте овощи и тушите до мягкости лука, не разваривая перец.
Влейте уксус и прогрейте заготовку ещё несколько минут.

Советы

Для рецепта выбирайте свежий продукт «сладкий перец» без повреждений и постороннего запаха.
Ингредиент «лук репчатый» отмеряйте перед началом приготовления, чтобы сохранить указанные пропорции.

Ещё из коллекции