Перцы

Лечо из сладкого перца на зиму

Name: Лечо из сладкого перца на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1800 г Сладкий перец; 1500 г Помидоры; 300 г Лук репчатый; 100 мл Растительное масло; 70 г Сахар; 32 г Соль; 60 мл Уксус 9%

Классическое лечо из сладкого перца в густом соусе из спелых томатов.

Время 75 мин
Порции 4
Сложность easy

Классическое лечо из сладкого перца в густом соусе из спелых томатов. В рецепте указаны точные пропорции, последовательность приготовления и ориентировочная калорийность готового блюда на 100 граммов.

Ингредиенты

1800 г Сладкий перец
1500 г Помидоры
300 г Лук репчатый
100 мл Растительное масло
70 г Сахар
32 г Соль
60 мл Уксус 9%

Способ приготовления

Подготовьте чистые сухие банки и простерилизуйте крышки.
Перец очистите и нарежьте широкими дольками, лук — полукольцами, помидоры измельчите.
Томатную массу соедините с маслом, солью и сахаром, доведите до кипения.
Добавьте лук и перец, тушите до мягкости, сохраняя форму ломтиков.
Влейте уксус, перемешайте и доведите лечо до повторного кипения.

Советы

Для рецепта выбирайте свежий продукт «сладкий перец» без повреждений и постороннего запаха.
Ингредиент «помидоры» отмеряйте перед началом приготовления, чтобы сохранить указанные пропорции.

Ещё из коллекции