Салат из морской капусты с печёной свёклой и кунжутом
Морская капуста сочетается с печёной свёклой, кунжутом и кисловатой заправкой.
Свёклу запекают в кожуре, чтобы кубики не окрашивали весь салат соком. Кунжут добавляют после охлаждения овощей для хрустящего акцента.
Ингредиенты
- 300 г Морская капуста без маринада
- 350 г Свёкла
- 30 г Кунжут
- 180 г Огурец
- 20 мл Рисовый уксус
- 25 мл Растительное масло
- 15 мл Соевый соус
Способ приготовления
-
Вымойте свёклу, заверните в фольгу и запекайте при 190 °C 40–50 минут до мягкости.
-
Полностью остудите и очистите корнеплоды, нарежьте небольшими кубиками.
-
Откиньте морскую капусту на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
-
Нарежьте огурец тонкими полукружиями и слегка подсушите кунжут на сухой сковороде.
-
Взбейте масло с уксусом и соевым соусом. Соедините капусту, свёклу и огурец, заправьте и посыпьте кунжутом перед подачей.
Советы
- Покупайте морскую капусту без обилия сладкого маринада; плотная некрупная свёкла после запекания легче режется.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом выглядит ярко на праздничном столе.
Открыть рецепт
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом получается нежным и свежим.
Открыть рецепт
Салат со свининой, редисом и горошком
Салат со свининой сочетает охлаждённое мясо, острый редис и сладкий зелёный горошек.
Открыть рецепт
Салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом
Салат с крабовыми палочками отличается от версии с натуральным крабом.
Открыть рецепт
Салат из зелёного лука, огурца и яйца
Зелёный лук здесь выступает главным свежим ингредиентом, а не только приправой.
Открыть рецепт
Селёдка под шубой в тарталетках
Селёдка под шубой в тарталетках подаётся небольшими отдельными порциями.
Открыть рецепт
Винегрет с солёными груздями
Винегрет с солёными груздями получает выраженный грибной вкус и приятный хруст.
Открыть рецепт
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом становится лёгким салатом с морским вкусом.
Открыть рецепт
Картофельный салат с маринованными грибами
Картофельный салат с маринованными грибами заправляется горчицей и подаётся без майонеза.
Открыть рецепт