Салат из краснокочанной капусты с яблоком и орехами
Хрустящий салат с кисло-сладким яблоком, грецкими орехами и горчичной заправкой.
Хрустящий салат с кисло-сладким яблоком, грецкими орехами и горчичной заправкой. В рецепте даны точные пропорции, последовательные шаги и понятные признаки готовности для стабильного результата.
Ингредиенты
- 500 г Краснокочанная капуста
- 180 г Кисло-сладкое яблоко
- 70 г Грецкие орехи
- 25 мл Яблочный уксус
- 35 мл Оливковое масло
- 20 г Зернистая горчица
- 12 г Мёд
- 0.5 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Капусту тонко нашинкуйте, посолите и разомните руками 2 минуты, чтобы она стала чуть мягче.
-
Яблоко нарежьте тонкой соломкой и сразу сбрызните половиной яблочного уксуса.
-
Орехи подсушите на сухой сковороде 3 минуты и крупно порубите.
-
Взбейте оставшийся уксус с маслом, горчицей и мёдом до однородной заправки.
-
Соедините капусту с яблоком, полейте заправкой, перемешайте и посыпьте орехами.
Советы
- Выбирайте тяжёлый плотный кочан без подсохших верхних листьев.
- Грецкие орехи можно заменить фундуком или тыквенными семечками.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом выглядит ярко на праздничном столе.
Открыть рецепт
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом получается нежным и свежим.
Открыть рецепт
Салат со свининой, редисом и горошком
Салат со свининой сочетает охлаждённое мясо, острый редис и сладкий зелёный горошек.
Открыть рецепт
Салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом
Салат с крабовыми палочками отличается от версии с натуральным крабом.
Открыть рецепт
Салат из зелёного лука, огурца и яйца
Зелёный лук здесь выступает главным свежим ингредиентом, а не только приправой.
Открыть рецепт
Селёдка под шубой в тарталетках
Селёдка под шубой в тарталетках подаётся небольшими отдельными порциями.
Открыть рецепт
Винегрет с солёными груздями
Винегрет с солёными груздями получает выраженный грибной вкус и приятный хруст.
Открыть рецепт
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом становится лёгким салатом с морским вкусом.
Открыть рецепт
Картофельный салат с маринованными грибами
Картофельный салат с маринованными грибами заправляется горчицей и подаётся без майонеза.
Открыть рецепт