5 Минут
Печёночные оладьи

← Назад

Вторые блюда

Печёночные оладьи

Мягкие оладьи из говяжьей печени с луком и манной крупой для домашнего обеда.

  • Время 45 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Мягкие оладьи из говяжьей печени с луком и манной крупой для домашнего обеда. Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны. Оставьте массу на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.

Ингредиенты

  • 600 г Говяжья печень
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 1 шт. Яйцо
  • 3 ст. л. Манная крупа
  • 2 ст. л. Сметана
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 0.75 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Удалите с печени плёнки и крупные протоки, нарежьте кусочками.

  2. Измельчите печень с луком, добавьте яйцо, сметану, манку и соль.

  3. Оставьте массу на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.

  4. Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны.

Советы

  • Свежая печень имеет ровный цвет и влажную, но не липкую поверхность.
  • Если вкус печени кажется резким, выдержите кусочки в молоке 30 минут и обсушите.

Ещё из коллекции

← Назад