Огурцы сухого посола с укропом
Огурцы сухого посола с укропом и чесноком становятся ароматной закуской после короткого охлаждения.
Огурцы сухого посола с укропом и чесноком становятся ароматной закуской после короткого охлаждения. Их солят в пакете или закрытом контейнере без рассола. Это быстрые малосольные огурцы для холодильника, а не заготовка для хранения при комнатной температуре.
Ингредиенты
- 250 г огурцы
- 20 г укроп
- 3 зубчика чеснок
- 4 г соль
- 130 г сахар
Способ приготовления
-
Вымойте огурцы и отрежьте кончики с двух сторон.
-
Нарежьте плоды вдоль на четвертинки для быстрого просаливания.
-
Мелко порубите укроп и чеснок, соедините с солью и щепоткой сахара.
-
Сложите всё в плотный контейнер, закройте и несколько раз встряхните.
-
Уберите в холодильник на 2 часа, ещё раз встряхнув в середине выдержки.
Советы
- Выбирайте небольшие свежие огурцы с плотной кожицей; готовую закуску храните охлаждённой.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Маринованные кабачки без стерилизации
Маринованные кабачки без стерилизации хрустят после суток в холодильнике.
Открыть рецепт
Вишня вяленая в духовке на зиму
Вишня вяленая в духовке на зиму остаётся пластичной и насыщенной по вкусу.
Открыть рецепт
Смородиновое пюре для заморозки с мятой
Смородиновое пюре для заморозки с мятой удобно добавлять в кашу и йогурт.
Открыть рецепт
Малина в собственном соку без сахара
Малина в собственном соку без сахара остаётся выразительно кислой и ароматной.
Открыть рецепт
Клубника в сиропе с базиликом на зиму
Клубника в сиропе с базиликом на зиму сохраняет целые ягоды и тонкий травяной аромат.
Открыть рецепт
Соус из печёной свёклы с хреном для заморозки
Соус из печёной свёклы с хреном для заморозки сохраняет яркий цвет и пряную остроту.
Открыть рецепт
Аджика из запечённого перца и чеснока
Аджика из запечённого перца и чеснока имеет дымный аромат и умеренную остроту.
Открыть рецепт
Салат из баклажанов с фасолью на зиму
Салат из баклажанов с фасолью на зиму выходит густым и достаточно сытным для гарнира.
Открыть рецепт
Желе из облепихи с яблоком на зиму
Желе из облепихи с яблоком на зиму сочетает терпкость ягод с мягкой фруктовой сладостью.
Открыть рецепт