5 Минут
Огурцы с чили и чесноком на зиму

← Назад

Огурцы

Огурцы с чили и чесноком на зиму

Пикантные маринованные огурцы с кольцами чили, чесноком и чёрным перцем в прозрачном рассоле.

  • Время 45 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Пикантные маринованные огурцы с кольцами чили, чесноком и чёрным перцем в прозрачном рассоле. В рецепте указаны точные пропорции, последовательность приготовления и ориентировочная калорийность готового блюда на 100 граммов.

Ингредиенты

  • 1200 г Огурцы
  • 750 мл Вода
  • 90 мл Уксус 9%
  • 28 г Соль
  • 40 г Сахар
  • 1 шт. Перец чили
  • 6 зубчиков Чеснок
  • 10 шт. Чёрный перец горошком

Способ приготовления

  1. Банки и крышки тщательно вымойте с содой и простерилизуйте удобным способом.

  2. Огурцы промойте, обсушите и нарежьте продольными четвертинками; чили — тонкими кольцами.

  3. Вскипятите воду с солью, сахаром и чёрным перцем, затем добавьте уксус.

  4. Разложите по банкам чеснок, чили и огурцы, залейте горячим маринадом.

  5. Стерилизуйте банки в воде при слабом кипении и герметично закройте.

Советы

  • Для рецепта выбирайте свежий продукт «огурцы» без повреждений и постороннего запаха.
  • Ингредиент «вода» отмеряйте перед началом приготовления, чтобы сохранить указанные пропорции.

Ещё из коллекции

Огурцы

Огурцы с яблочным уксусом и эстрагоном на зиму

Огурцы с яблочным уксусом и эстрагоном на зиму — ароматная домашняя заготовка из отборных продуктов с понятными пропорциями и насыщенным вкусом.

Время 70 мин

Калорийность 42 ккал / 100 г

Порция 365 г

Открыть рецепт
← Назад