5 Минут
Морской коктейль в чесночном соусе

← Назад

Блюда из морепродуктов

Морской коктейль в чесночном соусе

Морской коктейль быстро готовится в мягком чесночном соусе со сливками.

  • Время 22 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Морской коктейль быстро готовится в мягком чесночном соусе со сливками. Короткий нагрев сохраняет кальмаров и моллюсков нежными. Петрушка и лимон освежают насыщенный вкус.

Ингредиенты

  • 650 г морской коктейль
  • 4 зубчика чеснок
  • 150 мл сливки 15%
  • 20 г петрушка
  • 30 мл оливковое масло
  • 1 шт. лимон
  • 4 г соль

Способ приготовления

  1. Разморозьте морепродукты в холодильнике и хорошо откиньте их на сито.

  2. Нарежьте чеснок тонкими пластинками и коротко прогрейте в масле.

  3. Добавьте морской коктейль и готовьте на сильном огне 3–4 минуты.

  4. Влейте сливки и убавьте нагрев, чтобы соус тихо пузырился.

  5. Через 3 минуты добавьте рубленую петрушку и снимите с огня.

  6. Сбрызните лимонным соком и подавайте с оставшимся соусом.

Советы

  • Выбирайте смесь без толстого слоя ледяной глазури; лишняя вода разжижает соус.

Ещё из коллекции

← Назад