5 Минут
Морковные капкейки «Зайчики» с творогом

← Назад

Выпечка

Морковные капкейки «Зайчики» с творогом

Морковные капкейки «Зайчики» с творогом украсят детский стол без тяжёлой глазури.

  • Время 45 мин
  • Порции 8
  • Сложность medium

Тёртая морковь делает мякиш влажным и оранжевым. Творожное украшение добавляют на остывшую выпечку, чтобы форма не поплыла.

Ингредиенты

  • 240 г морковь
  • 160 г творог
  • 180 г мука пшеничная
  • 2 шт яйцо
  • 90 г масло сливочное
  • 85 г сахар
  • 8 г разрыхлитель

Способ приготовления

  1. Натрите морковь на самой мелкой тёрке и слегка отожмите сок.

  2. Взбейте мягкое масло с сахаром, затем по одному вмешайте яйца.

  3. Добавьте морковь, муку с разрыхлителем и перемешайте без долгого взбивания.

  4. Разложите тесто по формочкам на две трети высоты.

  5. Выпекайте 20 минут при 180 °C и полностью остудите капкейки.

  6. Разотрите творог до гладкости и отсадите небольшие белые «ушки» на верхушки.

Советы

  • Морковь нужна сладкая и сочная; творог выбирайте однородный и не слишком влажный.

Ещё из коллекции

← Назад