5 Минут
Курутоб с творогом и лепёшкой

← Назад

Вторые блюда

Курутоб с творогом и лепёшкой

Курутоб собирают из кусочков лепёшки, кисломолочной заливки и свежих овощей.

  • Время 35 мин
  • Порции 6
  • Сложность easy

Тёплый лук с маслом слегка размягчает хлеб, а огурцы и помидоры остаются хрустящими. Блюдо подают сразу после сборки, пока сохраняются разные текстуры.

Ингредиенты

  • 350 г Лепёшка пресная
  • 350 г Творог мягкий
  • 240 мл Кефир
  • 220 г Лук репчатый
  • 300 г Помидоры
  • 220 г Огурцы
  • 45 мл Масло растительное
  • 25 г Кинза
  • 5 г Соль

Способ приготовления

  1. Разведите мягкий творог кефиром до консистенции густого соуса, посолите.

  2. Порвите лепёшку на небольшие кусочки и уложите в широкое блюдо.

  3. Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте в масле до золотистого цвета.

  4. Полейте лепёшку кисломолочным соусом, затем добавьте горячий лук вместе с маслом.

  5. Нарежьте помидоры и огурцы, распределите поверх хлеба.

  6. Посыпьте кинзой и подавайте, пока лепёшка впитала часть соуса, но не размокла полностью.

Советы

  • Мягкий творог без кислого привкуса можно заменить густым катыком; лепёшка должна быть свежей, но не влажной.

Ещё из коллекции

← Назад