5 Минут
Курица с грибами в сметанном соусе

← Назад

Блюда из курицы

Курица с грибами в сметанном соусе

Кусочки куриного филе с шампиньонами и луком в густом сметанном соусе.

  • Время 45 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Кусочки куриного филе с шампиньонами и луком в густом сметанном соусе. Обжарьте курицу порциями до лёгкой румяности и переложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук и грибы до испарения жидкости. Верните курицу, посолите и тушите под крышкой до готовности и густоты соуса.

Ингредиенты

  • 650 г Куриное филе
  • 400 г Шампиньоны
  • 250 г Сметана 15%
  • 160 г Лук репчатый
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 1 ст. л. Пшеничная мука
  • 120 мл Вода
  • по вкусу Соль

Способ приготовления

  1. Куриное филе нарежьте крупными кусочками, грибы — пластинками, лук — полукольцами.

  2. Обжарьте курицу порциями до лёгкой румяности и переложите на тарелку.

  3. В той же сковороде обжарьте лук и грибы до испарения жидкости.

  4. Посыпьте мукой, перемешайте, добавьте сметану и воду.

  5. Верните курицу, посолите и тушите под крышкой до готовности и густоты соуса.

Советы

  • Для рецепта выбирайте свежий продукт «куриное филе» без повреждений и постороннего запаха.
  • Ингредиент «шампиньоны» отмеряйте перед началом приготовления, чтобы сохранить указанные пропорции.

Ещё из коллекции

← Назад