5 Минут
Куриные крылышки в кунжутной глазури

← Назад

Блюда из курицы

Куриные крылышки в кунжутной глазури

Хрустящие крылышки с блестящей соево-имбирной глазурью и поджаренным кунжутом.

  • Время 60 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Хрустящие крылышки с блестящей соево-имбирной глазурью и поджаренным кунжутом. В рецепте даны точные пропорции, последовательные шаги и понятные признаки готовности для стабильного результата.

Ингредиенты

  • 1200 г Куриные крылышки
  • 55 мл Соевый соус
  • 35 г Мёд
  • 18 г Свежий имбирь
  • 2 зубчика Чеснок
  • 12 мл Кунжутное масло
  • 20 г Кунжут
  • 12 г Кукурузный крахмал

Способ приготовления

  1. Крылышки разделите по суставам, самые тонкие кончики уберите, остальные части хорошо обсушите.

  2. Смешайте половину соевого соуса, тёртый имбирь, чеснок и кунжутное масло, обваляйте крылышки.

  3. Посыпьте крахмалом, разложите на решётке и запекайте при 210 °C 35 минут, один раз перевернув.

  4. Оставшийся соевый соус прокипятите с мёдом 3 минуты до сиропной консистенции.

  5. Перемешайте горячие крылышки с глазурью, посыпьте кунжутом и верните в духовку на 5 минут.

Советы

  • Выбирайте охлаждённые крылышки с целой кожей и без кровоподтёков у суставов.
  • Светлый кунжут можно заменить смесью белого и чёрного в равных долях.

Ещё из коллекции

← Назад