5 Минут
Куриное рагу с кабачком для начинающих

← Назад

Вторые блюда

Куриное рагу с кабачком для начинающих

Куриное рагу с кабачком легко приготовить на одной сковороде.

  • Время 45 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Простые шаги помогают начинающему повару сохранить курицу сочной. Овощи получаются мягкими, но заметными в соусе.

Ингредиенты

  • 600 г Куриное филе
  • 500 г Кабачок
  • 150 г Морковь
  • 120 г Лук
  • 180 г Томатное пюре
  • 25 мл Растительное масло
  • 7 г Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте курицу кусочками по 2–3 см, кабачок — кубиками, морковь — тонкими полукружьями, лук мелко.

  2. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте курицу 5 минут, помешивая, пока поверхность не побелеет.

  3. Добавьте лук и морковь, готовьте ещё 5 минут на среднем огне.

  4. Положите кабачок и томатное пюре, влейте 100 мл воды, слегка посолите и перемешайте.

  5. Накройте крышкой и тушите 15–20 минут до готовности курицы и мягкости овощей; попробуйте и поправьте соль.

Советы

  • Молодой кабачок с тонкой кожицей можно не очищать; филе выбирайте без подсохших краёв.

Ещё из коллекции

← Назад