Кофе с кардамоном и апельсиновой цедрой
Кофе с кардамоном и апельсиновой цедрой имеет пряный цитрусовый аромат.
Кардамон заваривают вместе с кофе, чтобы аромат стал мягче. Апельсиновую цедру добавляют уже в чашку: эфирные масла остаются заметными над тёплым молоком.
Ингредиенты
- 45 г кофе молотый
- 700 мл вода
- 5 г кардамон
- 160 г апельсин
- 250 мл молоко
- 35 г сахар
Способ приготовления
-
Снимите с апельсина тонкую цедру без белой горькой части.
-
Раздавите коробочки кардамона и смешайте семена с молотым кофе.
-
Заварите кофе с пряностью в турке или френч-прессе, затем процедите.
-
Подогрейте молоко отдельно, не кипятите.
-
Разлейте кофе по чашкам, добавьте молоко и немного сахара по вкусу.
-
Положите в каждую чашку щепотку свежей цедры и подайте сразу.
Советы
- Кофе берите свежего помола, кардамон лучше в целых коробочках; апельсин тщательно вымойте.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Какао с фундуком и апельсином
Какао с фундуком и апельсином густое, ароматное и хорошо согревает в прохладный день. Ореховая паста делает текстуру напитка чуть бархатистой.
Открыть рецепт
Кисель из красной смородины с мятой
Кисель из красной смородины с мятой получается ярким и умеренно густым.
Открыть рецепт
Компот из чернослива с корицей
Компот из чернослива с корицей пахнет сухофруктами и тёплыми специями.
Открыть рецепт
Коктейль «Дайкири» с белым ромом и лаймом
Классический холодный дайкири из белого рома, свежего лайма и сахарного сиропа.
Открыть рецепт
Лимонад из гибискуса и лайма
Рубиновый домашний лимонад из гибискуса с лаймом и газированной водой.
Открыть рецепт
Смузи из шпината, груши и киви
Зелёный смузи из шпината, груши и киви с соком лайма.
Открыть рецепт
Чай масала с молоком и кардамоном
Пряный чай масала с молоком, кардамоном, имбирём и корицей.
Открыть рецепт
Морс из красной смородины и мяты
Яркий морс из красной смородины с лёгким ароматом свежей мяты.
Открыть рецепт
Грушевый коктейль с розмарином
Грушевый коктейль готовят без алкоголя из свежих плодов и газированной воды.
Открыть рецепт