5 Минут
Какао с фундуком и апельсином

← Назад

Напитки

Какао с фундуком и апельсином

Какао с фундуком и апельсином густое, ароматное и хорошо согревает в прохладный день. Ореховая паста делает текстуру напитка чуть бархатистой.

  • Время 18 мин
  • Порции 3
  • Сложность medium

Ореховую пасту размешивают в горячем молоке до однородности, а цедру добавляют при снятии с огня. Апельсиновый сок здесь не нужен: он мог бы свернуть молоко.

Ингредиенты

  • 700 мл Молоко
  • 30 г Какао-порошок
  • 65 г Фундучная паста
  • 1 шт. Апельсин
  • 25 г Сахар
  • 1 г Соль

Способ приготовления

  1. Снимите с апельсина тонкий слой цедры без белой части.

  2. Разотрите какао с сахаром и небольшим количеством холодного молока.

  3. Подогрейте остальное молоко в сотейнике до появления пара.

  4. Вмешайте какао и фундучную пасту венчиком.

  5. Прогрейте несколько минут, не доводя напиток до бурного кипения.

  6. Добавьте апельсиновую цедру, накройте на две минуты.

  7. Процедите по желанию и разлейте по чашкам.

Советы

  • Какао-порошок берите без сахара; фундучная паста должна пахнуть свежими орехами без прогорклой ноты.

Ещё из коллекции

← Назад