5 Минут
Фасоль с грибами в томатном соусе

← Назад

Вегетарианские блюда

Фасоль с грибами в томатном соусе

Красная фасоль с шампиньонами в густом томатном соусе — постное горячее блюдо.

  • Время 45 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Красная фасоль с шампиньонами в густом томатном соусе — постное горячее блюдо. В рецепте указаны точные пропорции продуктов, последовательность приготовления и практические подсказки по выбору ингредиентов.

Ингредиенты

  • 450 г Красная фасоль варёная
  • 300 г Шампиньоны
  • 300 г Протёртые помидоры
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1.5 ст. л. Растительное масло
  • 0.75 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Сушёный базилик

Способ приготовления

  1. Нарежьте грибы пластинками, лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.

  2. Обжарьте лук 4 минуты, добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.

  3. Влейте протёртые помидоры, добавьте чеснок, базилик и соль, тушите 7 минут.

  4. Положите фасоль и прогревайте под крышкой ещё 10 минут.

Советы

  • Для блюда подходит фасоль с плотной кожицей, которая не разваливается при тушении.
  • Шампиньоны не замачивайте: достаточно быстро промыть и обсушить.

Ещё из коллекции

← Назад