5 Минут
Чечевичные котлеты с морковью

← Назад

Вегетарианские блюда

Чечевичные котлеты с морковью

Котлеты из красной чечевицы с морковью и луком, обжаренные до румяной корочки.

  • Время 50 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Котлеты из красной чечевицы с морковью и луком, обжаренные до румяной корочки. В рецепте указаны точные пропорции продуктов, последовательность приготовления и практические подсказки по выбору ингредиентов.

Ингредиенты

  • 220 г Красная чечевица
  • 1 шт. Морковь
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 3 ст. л. Пшеничная мука
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 0.75 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Молотая паприка

Способ приготовления

  1. Промойте чечевицу, залейте водой и варите 12–15 минут до мягкости, затем хорошо откиньте на сито.

  2. Мелко нарежьте лук, натрите морковь и обжарьте овощи на ложке масла 6 минут.

  3. Соедините чечевицу с овощами, мукой, солью и паприкой, разомните массу и сформуйте котлеты.

  4. Обжаривайте на оставшемся масле по 3–4 минуты с каждой стороны.

Советы

  • Красная чечевица лучше зелёной связывает котлетную массу после варки.
  • Если масса влажная, добавляйте муку постепенно, чтобы котлеты не стали плотными.

Ещё из коллекции

← Назад